酢味噌は
味噌2：砂糖1、お酒少々（水でも）
小鍋で弱火にかけ、
砂糖が解けたらお酢適量。

長ネギをさっと湯通し
タコは薄切り（足でも頭でも）

酢味噌で和えても良し、
酢味噌をかけるだけでも良し。

春の長ネギ（SPRING ONION)は柔らかく美味。
ぬたでたっぷりとどうぞ♪