ＳＴＶ札幌テレビ

この冬にぴったり、円山にあつあつ料理のお店が立ち並ぶ「あつあつスポット」の魅力を移動中継でお伝えしました。

【住所】札幌市中央区南5条西27丁目
【電話番号】011-596-6308
【営業時間】11:30〜20:00
【定休日】木曜日

円山は近くに山があり北欧のような雰囲気なので、その雰囲気に合うような外観、内装にしたといいます。

こちらからはあつあつのハンバーグをご紹介しました。まずは「ハンバーグスパゲッティ」です。ハンバーグは毎日手ごね、牛肉100％にこだわっています。とにかく肉汁たっぷり、その肉汁がスパゲッティによく絡みます。

2階では雑貨なども販売しています。先ほどの「ハンバーグスパゲッティ」に使用していた大型の木製のお皿も販売しています。

続いては「ハンバーグ カレードリア」です。沢山の玉ねぎとスパイスが入っており、玉ねぎの甘みをしっかりと感じられます。

【住所】札幌市中央区南5条西27丁目
【電話番号】011-200-9102
【営業時間】10:00〜20:00

こちらからは釜茹でうどんをご紹介しました。うどんは道産小麦100％使用、20分間じっくり茹でています。

「海老天鶏天ぶっかけうどん」には揚げたての天ぷらがのっています。つゆのベースは煮干しと日高昆布、天ぷらにかからないように注ぐのでサクサク食感としっとり食感どちらも味わえます。食べる前にレモンを絞ると出汁と絡み丁度いい味わいになるということです。

続いては「豚チゲうどん」をご紹介しました。上にのっているのは温泉卵。辛いスープが卵でまろやかになり、冷えた体が温まります。