先月オープン!秘訣は鉄板&コテ!ふわとろオムライス専門店
2024年6月10日(月)
先月オープン!秘訣は鉄板&コテ!ふわとろオムライス専門店
今SNSで話題となっている、こだわりたっぷりのオムライスの魅力をご紹介しました。
鉄板忠良〜ウイングファーム直営〜
【住所】札幌市中央区南2条西2丁目 狸COMICHI 1階
【電話番号】080-4094-4682
【営業時間】11:30〜15:00(17:00〜23:00は鉄板居酒屋として営業)
【電話番号】080-4094-4682
【営業時間】11:30〜15:00(17:00〜23:00は鉄板居酒屋として営業)
先月オープン、ランチ限定でオムライスが頂けるお店です。1日40食限定の「オムバーグ」や、期間限定メニューをご紹介しました。
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鉄板とコテでオムレツを作る、店長の佐藤綾香さん
オリジナルスパイスを使った自家製ハンバーグの上に、ふわふわ・とろとろのオムレツがのっています。
オムレツは、自社農場「北海道ウイングファーム」直送の新鮮な平飼い卵を3個使用。フライパンではなく、鉄板とコテを使って素早く作ることで、ふわとろに仕上げています。
オムレツは、自社農場「北海道ウイングファーム」直送の新鮮な平飼い卵を3個使用。フライパンではなく、鉄板とコテを使って素早く作ることで、ふわとろに仕上げています。
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主にフランス料理で用いられる、エビなどの出汁が入ったアメリケーヌソースがたっぷりかかっています。1日5食・期間限定メニューです。
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こちらも期間限定。ナポリタンとオムレツを合わせた一品です。