ホッケのおつまみ焼き
2026年10月23日(金)
ホッケのおつまみ焼き
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
生ホッケ半身、塩・酒各適量、しょうゆ・みりん各小さじ1杯、おろしショウガ小さじ2杯、片栗粉大さじ1と1/2杯、シュレッドチーズ30g、餃子の皮10枚、油適量
▼つくりかた
(1)生ホッケは、塩と酒をふり、しばらく置いてから、ひと口大(10等分程)に切ります。ポリ袋に入れて、しょうゆ、みりん、おろしショウガを入れて味をなじませ、片栗粉をまぶします。
(2)餃子の皮に、シュレッドチーズとホッケを等分にのせて巻きます。
(3)フライパンに油を多めに引き、(2)を巻き終わりを上にして並べ、火にかけて焼きます。器に盛り付けてそのまま頂きます。
(2)餃子の皮に、シュレッドチーズとホッケを等分にのせて巻きます。
(3)フライパンに油を多めに引き、(2)を巻き終わりを上にして並べ、火にかけて焼きます。器に盛り付けてそのまま頂きます。
▼できあがり
おつまみのレパートリーに食べ応えのある魚のレシピがほしい！という方にオススメのホッケのおつまみ揚げです。餃子の皮は揚げても焼いても美味しいですが食べやすい点も◎！ホッケとチーズがのればうま味があふれ出す、おつまみの完成です。
1人分 354kcal/塩分1.7g