カレーにゅうめん
2026年2月19日(木)
カレーにゅうめん
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
そうめん3束、玉ネギ1/2個、小揚げ1枚、三つ葉5本
水カップ4杯
調味料…カレー粉大さじ1杯、しょうゆ・酒大さじ1杯
水カップ4杯
調味料…カレー粉大さじ1杯、しょうゆ・酒大さじ1杯
▼つくりかた
(1)玉ネギはごく薄い千切り、小揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、横半分にしてから縦に千切りします。三つ葉は2〜3cmに切ります。
(2)分量の水を鍋に入れて火にかけ、玉ネギと小揚げを加えます。
(3)(2)が沸騰し、1〜2分煮たところで、そうめんを入れて混ぜ、火が通るまで煮ます。
(4)調味料を加えて味をみます。
(5)器に盛ってから三つ葉をあしらっていただきます。
(2)分量の水を鍋に入れて火にかけ、玉ネギと小揚げを加えます。
(3)(2)が沸騰し、1〜2分煮たところで、そうめんを入れて混ぜ、火が通るまで煮ます。
(4)調味料を加えて味をみます。
(5)器に盛ってから三つ葉をあしらっていただきます。
▼できあがり
我が家ではそうめんは冬に大活躍します。すぐに火が通るのと、茹でたり汁を別に作ったりしなくても、すぐに出来てしまうので重宝します。相性を考えて具材に工夫をしますと、色々と楽しめます。ぜひ一つ鍋で熱々をどうぞ！
1人分 327kcal/塩分3.7g