ＳＴＶ札幌テレビ

長イモ200g、ベビーホタテ150g、塩・酒・コショウ各少々、バター大さじ2杯、しょうゆ小さじ2杯
青のり少々

(1)長イモは皮をむいて3〜4cm長さ、1cm幅の短冊切りにして皿に広げます。
(2)ベビーホタテに塩、酒、コショウをまぶしてから、長イモの上に均等にのせます。
(3)バターを所々において、しょうゆをかけます。フライパンに網をのせ、1cmほどの水を入れて皿をのせ、フタをして7〜8分蒸します。蒸しあがったら青のりをあしらいます。

長イモを蒸しましょう、しかもベビーホタテと一緒に！ホタテの旨味とバターしょうゆが最高の味に仕立ててくれます。材料の組み合わせと、調味料の使い方で蒸している間に見事な味に仕上げてくれます。手軽ですが豪華な出来上がりになる料理です。

1人分 223kcal/塩分1.9g