密着!気前が良すぎる繁盛店!「スパざん」って!?ボリューム自慢の店
2023年8月28日(月)
密着!気前が良すぎる繁盛店!「スパざん」って!?ボリューム自慢の店
「スパざん」という驚きのメガ盛りグルメが登場!特大ザンギが安くて美味しい、人気店を密着取材しました。
「STVどさんこ動画+」で本編を視聴できます
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ざんぎバルHANA(はな)
【住所】札幌市東区北14条東16丁目
【電話番号】011-788-7144
【営業時間】11:30〜15:00 17:00〜23:00
【定休日】木曜日
【電話番号】011-788-7144
【営業時間】11:30〜15:00 17:00〜23:00
【定休日】木曜日
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調理を担当するのは、ご主人・上西武仁さん(写真右)。奥様・咲さん(写真左)は接客を担当しています。
地下鉄東豊線「環状通東」駅から徒歩7〜8分の場所にある繁盛店です。
5年前に白石区にオープンし、1年半前に東区に移転しました。
5年前に白石区にオープンし、1年半前に東区に移転しました。
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●HANA(はな)ざんぎセット(ライス・サラダ・スープ付き) 880円ザンギはモモ肉か胸肉から選べます。
オープン当初から人気の「HANA(はな)ざんぎセット」は、大きなザンギが4個にライスとスープがおかわり自由と、とても気前が良いメニュー。
人気のザンギに使われている鶏肉は厳選された伊達産を使用。下味にはあえてショウガやニンニクを使わず、鶏の出汁を入れて旨味を引き立たせています。2度揚げすることでカリッとした食感に仕上げています。
人気のザンギに使われている鶏肉は厳選された伊達産を使用。下味にはあえてショウガやニンニクを使わず、鶏の出汁を入れて旨味を引き立たせています。2度揚げすることでカリッとした食感に仕上げています。
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●スパざん(サラダ・スープ付き) 1078円1人でも食べても取り分けてもOK!もし残ってしまってもお持ち帰りできます。
お店の名物料理「スパざん」は、重さ1.2kg以上のボリューム満点メニュー。通常の1.5倍のパスタの上に大きな胸肉のザンギ約3個分が並び、ひき肉たっぷりの自家製ミートソースをたっぷりのせて、炙ったチーズソースをかけています。
気前の良さの理由は…
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店長・咲さんに、どのメニューも量が多いことについて伺うと「お客様が喜んでくれたらとマスターが作っていたら量が多くなった」と話していました。
昔からの常連客は、気さくでフレンドリーな咲さんとの会話も楽しんで帰っていきます。
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食材の買い出しに出かける調理担当・武仁さん。サラダ等に使う野菜や果物は、お客さんに安く提供できるよう、自ら格安の青果店へ足を運んで仕入れています。
その他
●ざんぎ丼(サラダ・スープ付き) 770円
●チキン南蛮(ライス・スープ付き) 880円
●ざんぎ丼(サラダ・スープ付き) 770円
●チキン南蛮(ライス・スープ付き) 880円