どさんこワイド179

進化が止まらない!クロワッサン最前線

2024年7月18日(木)

進化が止まらない!クロワッサン最前線

パンの専門家も絶賛する魅惑のパンスイスとは?進化系クロワッサンの今に迫りました。

「STVどさんこ動画+」で本編を視聴できます

ファミリーマート 札幌北1条東11丁目店

  • 生クロワッサン(ダブルミルク)  145円
まずはファミリーマートで調査しました。
現在販売中の「生クロワッサン ダブルミルク」。“生”とつく理由は、とことん追求したしっとり食感。サクサクを保つのが難しいコンビニパンの特徴を逆手にとった進化系クロワッサンです。

ローソン 札幌北10条店

  • バター香るパンスイス チョコ&カスタード 160円、苺&カスタード 160円
一方、ローソンでは海外のパンを進化させた話題の進化系クロワッサン「パンスイス」が登場しました。
カリっと食感としっとりの2つを同時に楽しめると、今大人気です。

クロワッサンオザマンド専門店 necono onaca(ねこのおなか)

【住所】札幌市北区篠路8条2丁目
【営業時間】10:00〜売切れ次第終了
【公式インスタグラム】@necono_onaca
  • 特集
  • クルンジ リモーネ 700円 ※カバー不要の場合は10円引き
アーモンドを使ったクロワッサン生地で作るクロワッサンオザマンドの専門店。韓国から広まったという進化系クロワッサンの代表格「クルンジ」を販売しています。

bakery harry(ベーカリー ハリー)

【住所】札幌市中央区南19条西16丁目
【電話番号】011-522-5552
【営業時間】10:00〜18:00 ※夏季営業時間
  • 特集
パンコーディネーターの森まゆみさんに教えていただいたお店です。
こだわりの道産小麦に藻岩山麓のおいしい水をたっぷり加えた「高加水パン」が並びます。

「パンスイス」もありました。こちらでは、定番のカスタードとチョコチップをはじめ、様々な具材を使っています。
  • パンスイス(カスタード&チョコ) 378円
  • パンスイス(ラムレーズン) 410円
  • 特集

Mr.croissant(ミスタークロワッサン)

【住所】札幌市北区あいの里4条5丁目14-5
【電話番号】011-792-5939
【営業時間】月曜日〜金曜日 10:00〜11:30/13:00〜売り切れ次第終了、土曜日・日曜日・祝日 10:00〜売り切れ次第終了
  • 特集
昨年から話題となっている「ニューヨークロール」をはじめ、マフィンと掛け合わせた「クロフィン」や、ワッフルの機械で焼いた「クロッフル」など、様々な進化系クロワッサンを取り扱っています。
中には、クッキーと掛け合わせた「クルッキー」や、四角い形がかわいらしい「キューブクロワッサン」もありました。
  • クルッキー 400円
  • キューブクロワッサン ヘーゼルナッツショコラクリーム  420円
<その他ご紹介した商品>
●ニューヨークロール 生チョコ 360円、アーモンド 350円
●クロフィン 300円
●Mr.クロッフル 1個 280円

深井商店

【住所】札幌市手稲区稲穂3条7丁目 こがねショッピングプラザ
【電話番号】011-215-5878
【営業時間】10:00〜売切れ次第終了

手稲区にあるクロワッサン専門店“深井商店”からは、惣菜系のクロワッサンをご紹介しました。
  • 〜憧〜 照り焼きチキン 340円
  • 特集
    ●〜伊〜 トマトとチーズ 340円
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