どさんこワイド179

ときめき野菜通信〜野菜の甘なっとう

2021年2月25日(木)

ときめき野菜通信〜野菜の甘なっとう

北海道産のこだわり野菜を使った甘なっとうが相次いで発売されています。今回は、野菜の旨みが詰まったほんのり甘い、野菜の甘なっとうをご紹介しました。

旭川食品

【住所】旭川市工業団地5条3丁目
【電話番号】0166-36-7700
  • ●十勝川西長いも甘納糖 378円
    ●十勝川西長いも甘納糖 378円
    【販売】きたキッチン オーロラタウン店&新さっぽろ店ほか
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  • 旭川食品
    旭川食品 統括部長・菊地利明さん
  • 旭川食品
道北・旭川市にある「旭川食品」では、昨年9月、パッケージも新たに「十勝川西長いも甘納糖」等の甘なっとうを発売しました。
皮は剥かず、ひげ根も少し残し長いもとビートグラニュー糖のみで作られた優しい甘さの一品です。100gあたり80kcalの低カロリーです。

ファンの方が考えた「なんちゃって長いもの磯辺巻き」もご紹介しました。
  • 旭川食品
    (1)長いも甘納糖を電子レンジで約30秒あたためます。
    (2)しょうゆをかけ、海苔で巻いて完成です。

ABE FARM

  • ●ABE FARM かぼちゃの甘納糖 500円 ●ABE FARM 塩かぼちゃの甘納糖 780円
    ●ABE FARM かぼちゃの甘納糖 500円 ●ABE FARM 塩かぼちゃの甘納糖 780円
    【販売】北海道どさんこプラザ、大丸札幌店青果売場ほか
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  • ABE FARM
  • ABE FARM
  • 近藤製菓所
  • 近藤製菓所
昨年、赤井川村のかぼちゃ専門農家「ABE FARM」から、かぼちゃを使った甘なっとうが発売されました。
熱血ファーマー・阿部良多さんが徹底したこだわり栽培で作るカボチャを違う形でも楽しんでもらおうと、小樽にある豆菓子の卸しの老舗「近藤製菓所」に製造を委託、この道63年の近藤雅雄さんと奥様・貞子(ていこ)さんの職人技から生まれたこだわりの味です。
塩味の甘なっとうは、飴色になったかぼちゃに岩内の海洋深層水の塩をかけています。
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