プロが認めるプロの味〜TSUNAGUつなぐ3
2024年6月17日(月)
プロが認めるプロの味〜TSUNAGUつなぐ3
プロだからこそ認める巧みな職人技、プロだからこそあこがれる本物の味わい。料理人がとことん惚れ込んだお店を紹介していく企画「プロが認めたプロの味〜TSUNAGUつなぐ」。3回目は、進化した旭川ラーメンと、世界も認めた道産ピザのお店が登場しました。
「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます
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らーめん 三日月
【住所】旭川市3条通22丁目
【電話番号】0166-35-1510
【営業時間】11:00〜15:00 17:00〜20:00 ※スープが無くなるまで
【定休日】月曜日
【電話番号】0166-35-1510
【営業時間】11:00〜15:00 17:00〜20:00 ※スープが無くなるまで
【定休日】月曜日
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旭川ラーメンでは珍しいつけ麺も不動の人気です。麺は冷やした中太麺。スパイスを利かせたスープカレータイプのつけ汁でいただきます。暑い日に食べたくなる一品です。
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推薦料理人・讃岐敏人さん「大学を辞めてまでラーメンの道に入った熱い男。旭川ラーメンをより進化させてるんじゃないかと思っています。」
DOLCE＆PIZZA passatempo(パッサテンポ)
【住所】旭川市3条通16丁目
【お問合せ】「北海道ピザ ジョコーソ」で検索
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】不定休
※お店のオープンは夏期限定。夏期営業は6月21日(金)〜
【お問合せ】「北海道ピザ ジョコーソ」で検索
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】不定休
※お店のオープンは夏期限定。夏期営業は6月21日(金)〜
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地元の食材にとことんこだわった、新作オリジナルピザ。道産のモッツラレラチーズととうもろこしを贅沢に乗せて焼き上げます。
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推薦料理人・森内巧二さん「北海道の食材を使ったピザがどれも美味しくて、ピザの世界大会で入賞している経験もある。僕にはないものをすべて持っているので尊敬してます。」
その他
●北海道ピザ 20cn 1280円
●クアトロフォルマッジ・アルタッリョ 1人前 1780円
●北海道ピザ 20cn 1280円
●クアトロフォルマッジ・アルタッリョ 1人前 1780円