ＳＴＶ札幌テレビ

鶏手羽元6本、豆苗1/2パック、ショウガ1片
調味料…しょうゆ・てんさい糖各大さじ3杯、酢・酒各大さじ2杯
水カップ1杯

(1)鶏手羽元は湯通しします。ショウガは千切りにします。豆苗は水で洗って半分の長さに切ります。
(2)鍋に水と調味料を全て入れて鶏手羽元とショウガを入れ、蓋をして中火で15分程煮ます。
(3)フタを取って水気を少し飛ばしたら豆苗を入れて合わせて器に盛ります。

お値段も手ごろな手羽元ですが、食べ応えもあって骨の周りなのでうま味も◎です。今回は酢を使ってさっぱり味にして、豆苗でフレッシュな食感もプラスしました。冷めても美味しくいただける味になりました。

総カロリー 526kcal/塩分8.2g