ＳＴＶ札幌テレビ

サツマイモ200g、玉ネギ1/2個、バター大さじ1杯、水カップ1/2杯
ご飯半膳、牛乳カップ1杯、シュレッドチーズ30g、小麦粉大さじ1杯、パン粉大さじ2杯
調味料…塩小さじ1杯、コショウ少々

(1)サツマイモは1cm角に切り、玉ネギは千切りにします。
(2)鍋にバターを溶かし、玉ネギがすき通るまで蒸し焼きにし、サツマイモを入れて炒め、水とご飯を加えて10分間蒸し煮します。
(3)サツマイモに火が通ったら、牛乳と調味料を加えて熱し、シュレッドチーズに小麦粉を混ぜたものを、鍋に加えて混ぜながらトロミを付けます。
(4)耐熱の器に入れ、パン粉をかけてオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。

秋は最高の食材の収穫期！空気が実りの香りがします。手軽な洋食で採れたて食材を楽しみましょう！素材の旬のエネルギーが自分の物になり、明日からの強い味方になってくれることでしょう。手軽なホワイトソースの作り方、グラタンの進化版です。

1人分 392kcal/塩分3.7g