ＳＴＶ札幌テレビ

米2合、水2合分、鰹節ひとつかみ、しょうゆ大さじ2杯、バター大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、ニンジン1本、ジャガイモ2個
温野菜用…マヨネーズ大さじ3杯、青のり小さじ1杯

(1)お米は洗って炊飯器の2合の目盛りにあわせて30分程浸水します。鰹節を細かくして加え、しょうゆ、バター、塩を加えてひとまぜします。
(2)ニンジンはよく洗ってから4等分の乱切りにします。ジャガイモは皮をよく洗って半分に切ります。
(3)お米の上に切った野菜をのせて早炊きで炊飯します。
(4)器に盛りつけたらマヨネーズを添えて上に青のりを散らし、お好みで野菜につけていただきます。

お米を研いで、野菜は洗って大きめに切るだけのお手軽な炊き込みご飯です。おかずとして野菜もたっぷり食べられるのでひと手間で立派なワンプレートご飯ができます。味付けはシンプルに鰹節とバターと塩ですが、和風ピラフのようなホッとする味付けです。

1人分 413kcal/塩分2.4g