ＳＴＶ札幌テレビ

カニかまぼこ35g、玉ネギ1/2個、ジャガイモ2個、ニンニク1片、マヨネーズ大さじ2杯
ヨーグルト(無糖)400g、塩小さじ1/2杯、味噌小さじ2杯、てんさい糖小さじ1杯、パン粉適量、オリーブオイル大さじ2杯、パセリ適量

(1)カニかまぼこは、ほぐしておきます。玉ネギは千切りにします。ジャガイモは1.5cm角に、ニンニクはみじん切りにします。
(2)フライパンにマヨネーズと、玉ネギ、ジャガイモ、ニンニクを入れ、火にかけてフタをして、時々混ぜながら10分ほど蒸し焼きにします。
(3)フライパンに、カニかまぼことヨーグルト、塩と味噌、てんさい糖を入れて混ぜます。耐熱容器に移してパン粉をのせ、オリーブオイルをまわしかけて、オーブントースターで20分ほど焼きます。

冷蔵庫に1つは入っていて、腸活といえばヨーグルト。乳酸菌とビフィズス菌が悪玉菌を抑え、腸内バランスを整えてくれます。各メーカーごとに、使っている乳酸菌も違うようなので、色々な種類のものを試すのもお腹にいいようです。今回はたっぷり1パックを使い、ホワイトソースの代わりに使う、アイディアレシピです。簡単にできて、さっぱりしたお味のグラタン風の一品は、ペロッと全部食べてしまう美味しさです。

1人分 490kcal/塩分3.2g