ＳＴＶ札幌テレビ

小揚げ5枚、ニンジン1本、ツナ70g、シュレッドチーズ50g、焼き油大さじ1/2杯
照り焼き調味料…しょうゆ・みりん各大さじ2杯、てんさい糖大さじ1杯
飾り用パセリ適量

(1)小揚げは、キッチンペーパーで油分をおさえ、短い1辺に包丁を入れ、袋状に開きます。
(2)ニンジンは、千切りつき器でつきます。ツナは油をフタで切ってニンジンに加え、シュレッドチーズも加え、よく混ぜます。
(3)(2)を小揚げに等分に詰めて平らにし、油を熱したフライパンで焼きます。軽く焼き色がついたら返し、フタをして5分ほど蒸し焼きにします。
(4)しょうゆ、みりん、てんさい糖を混ぜてフライパンに入れ、両面にからめるように焼いてから、食べやすく切り分けます。あしらいにパセリを添えて完成です。

特別なものがなくても、郊外などで友人と、お弁当をご一緒するのは楽しいものです。作るのが楽で、材料費もほどほどが大事な事です。小揚げは様々に料理できますが、中にオレンジのニンジンが入り、噛み応えと美味しさがにじんでくる一品！皆さんを驚かせてあげましょう！

1個あたり 182kcal/塩分1.2g