玉ネギのバターしょうゆ焼き
2026年6月18日(木)
玉ネギのバターしょうゆ焼き
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
玉ネギ1個、片栗粉大さじ1杯、バター大さじ1杯、パセリのみじん切り少々
調味料…しょうゆ大さじ1杯、てんさい糖・みりん各大さじ1/2杯
調味料…しょうゆ大さじ1杯、てんさい糖・みりん各大さじ1/2杯
▼つくりかた
(1)玉ネギは、つま楊枝を刺して固定してから、横4等分の輪切りします
(2)ポリ袋を使い、輪切りにした玉ネギに片栗粉をまぶします。バターを熱したフライパンで、焦がさないように両面を焼き、フタをして透き通るまで火を入れます。
(3)調味料を合せてからフライパンに入れ、玉ネギに絡めます。皿にのせて、つま楊枝を抜き、パセリのみじん切りをあしらいます。
(2)ポリ袋を使い、輪切りにした玉ネギに片栗粉をまぶします。バターを熱したフライパンで、焦がさないように両面を焼き、フタをして透き通るまで火を入れます。
(3)調味料を合せてからフライパンに入れ、玉ネギに絡めます。皿にのせて、つま楊枝を抜き、パセリのみじん切りをあしらいます。
▼できあがり
玉ネギは大変使い勝手の良い野菜で、単独でも様々な料理に活用できます。保存状態が良いので、今の時期は糖がのって旨味の強い時です。芽が出ないうちに、美味しく頂きたいものです。バターで焼くと、より美味しくなりますし、肉や野菜の付け合わせにもオススメです。
1人分 119kcal/塩分1.4g