塩昆布バタースパゲティ
2026年6月29日(月)
塩昆布バタースパゲティ
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
スパゲティ160g、湯(茹で用)4カップ、塩小さじ1杯、塩昆布10g、アスパラ1束、バター大さじ2杯、コショウ少々
▼つくりかた
(1)アスパラは爪が立たない硬い皮は皮むき器でむいて、3cmの長さ、1cmの厚さの斜め切りにします。
(2)鍋にカップ4杯の湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でます。
(3)麺がまだ少し硬めの時にゆで汁を1カップ分抜き取ってからアスパラを加えて茹でます。アスパラが色鮮やかになったら火を止めて塩昆布とバターを加えて混ぜ、皿に盛ってコショウをふります。
(2)鍋にカップ4杯の湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でます。
(3)麺がまだ少し硬めの時にゆで汁を1カップ分抜き取ってからアスパラを加えて茹でます。アスパラが色鮮やかになったら火を止めて塩昆布とバターを加えて混ぜ、皿に盛ってコショウをふります。
▼できあがり
今週は手軽に作ることの出来る軽い食事をご紹介します。この技法を覚えておけば料理作りが楽しくなります。当方は引き算で料理レシピを作っていますので、お宅に手持ちの材料をプラスすることで、オリジナルの、より美味しい味に仕上がると存じます。今回の料理は大量の湯を沸かすのではなく、最低限度の湯で茹で、それごと頂いてしまう料理です。スパゲティを半分に折るとより作りやすくなるでしょう。
1人分 400kcal/塩分4.2g