ＳＴＶ札幌テレビ

米2合、水2合分、鶏モモ肉小1枚、ショウガ10g、玉ネギ1/2個
調味料…しょうゆ・酒各大さじ2杯、てんさい糖小さじ1杯、塩小さじ1/2杯
付け合わせ…お好みの漬物適量

(1)米は炊く30分前にといで、分量より少し少なめの水に浸しておきます。
(2)鶏モモ肉は縦半分に切ってから、筋を切るように薄切りにします。ショウガ、玉ネギは千切りにします。
(3)ポリ袋に調味料と鶏モモ肉、ショウガを入れてもんでから、空気をぬいて密閉し、30分ほど置いて、下味をつけます。
(4)米の上に、玉ネギ、肉とショウガを調味料ごと加えて、普通に炊飯し、炊けたらすぐにヘラ返しします。好みの漬物を添えていただきます。

今週は、炊飯器で手軽につくれるレシピをご紹介します。材料と調味料を入れて、スイッチを押せば完成！出来上がるまで何もしなくて良いのです！とても楽で、しかも美味しく出来上がります。炊飯器を二台持って夕食の段取りをする友人がいます。その分他の仕事もできますし、焦がす心配もいりませんものね。まずは炊き込みご飯をつくりましょう！炊き込みご飯は御馳走料理！鶏肉の味付けは前日からでも構いませんので、おもてなしやお出かけの時のお弁当作りには、手間いらずですね！

1人分 400kcal/塩分2.7g