ＳＴＶ札幌テレビ

鶏手羽先6本、コンニャク1丁、塩適量、昆布10cm、ニンニク2片
水カップ1/2杯
調味料…しょうゆ・酒・てんさい糖各大さじ2杯、塩少々、豆板醤小さじ1杯

(1)鶏手羽先はよく洗い、骨の横に、包丁で切り目を入れておきます。コンニャクは塩でもんでから水で洗い、8等分に薄切りにします。中央に包丁で切り目を入れ、一方の端をその切り目に通して、ねじりコンニャクにします。
(2)(1)の材料とニンニク、水、調味料を炊飯器に入れて、炊飯スイッチを入れます。
(3)炊きあがったら全体を混ぜ、冷めるまで置いて味をなじませます。

炊飯器で煮炊きするのは、安全で煮過ぎる事がないので安心です。上下を返すことが出来ませんので、煮えてから返して、冷めるまで置くのが美味しく仕上げるポイントです。スープやおでんも味のしみこみが良くて、とても楽に料理作りが出来ます。ご飯用、料理用と炊飯器を2台活用している友人がいます。

1人分 370kcal/塩分4.2g