ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯2膳分、ベーコン2枚、ニンニク2片、玉ネギ1/2個、油大さじ1杯、卵2個、塩少々
調味料…塩小さじ1/2杯、酒大さじ1杯、黒コショウ少々
粉チーズ大さじ2杯、黒コショウ少々

(1)ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクは薄切り、玉ネギは千切りにします。
(2)フライパンに油を熱して、ニンニク、ベーコン、玉ネギの順に入れてしんなりするまで炒めます。
(3)玉ネギがしんなりしたら、ご飯を加えて炒め、調味料を加えて良く混ぜ、器に盛り、ラップで形を整えます。
(4)溶き卵に塩を加えて混ぜ、器に盛ったご飯の上にかけます。粉チーズと黒コショウをふって仕上げます。

洋風の炒めご飯に生卵をかけ、粉チーズをふって、スパゲッティーのカルボナーラ風に仕上げてみました。ご飯にコクが出てしっとりし、チーズやコショウが味を良くしてくれて、スプーンが止まらない一品になりました。

1人分 518kcal/塩分2.6g