ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯2膳分、卵2個、ニンニク1片、油大さじ2杯、ロースハム3枚、長ネギ1/2本
調味料…塩・コショウ各少々、しょう油小さじ1杯
ゴマだれ大さじ3杯

(1)ご飯は粗熱をとっておきます。卵は溶きほぐし、ニンニクは潰して小口切りに、ハムは5mm角に切り、長ネギは小口切りにします。
(2)フライパンに油とニンニクを入れて強火にかけ、ニンニクの香りが立ったら卵を入れて、半熟のうちに、ご飯を加えて炒め合わせます。
(3)ご飯がほぐれて卵に火が通ったらハム、長ネギを加え、塩・コショウをしてから、しょうゆとゴマだれを鍋肌から回し入れて、強火で炒め合わせて器に盛ります。

定番のチャーハンに、お好みのゴマだれを加えるだけで、うま味がアップし、コク深いチャーハンができます。強火でしっかり焼き付ける事で、ゴマの香りが立ち、食欲をそそります。

1人分 564kcal/塩分2.4ｇ