ズッキーニのチーズ田楽
2025年7月21日(月)
ズッキーニのチーズ田楽
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
ズッキーニ中1本
田楽味噌…味噌・てんさい糖各大さじ1杯、みりん・粒マスタード各小さじ1/2杯
シュレッドチーズ20g
田楽味噌…味噌・てんさい糖各大さじ1杯、みりん・粒マスタード各小さじ1/2杯
シュレッドチーズ20g
▼つくりかた
(1)ズッキーニは、1cmの厚さの輪切りにし、3枚ずつ串にさします。
(2)田楽味噌の調味料は、合わせておきます。
(3)ズッキーニをオーブントースターで5分ほど素焼きします。田楽味噌を、ズッキーニの上に広げ、シュレッドチーズも均等にのせます。オーブントースターに戻し、チーズが溶けるまで更に焼きます。
(2)田楽味噌の調味料は、合わせておきます。
(3)ズッキーニをオーブントースターで5分ほど素焼きします。田楽味噌を、ズッキーニの上に広げ、シュレッドチーズも均等にのせます。オーブントースターに戻し、チーズが溶けるまで更に焼きます。
▼できあがり
今週は夏野菜が店頭に並ぶ頃、美味しく手早く料理して、暑さに負けない体づくりをしていきましょう。ズッキーニは料理範囲が広く、使いやすい夏野菜です。イタリアから来たものの、すっかり日本人の家庭料理に定着した感があります。今回は、和の料理にチーズをかけてアレンジしました。味噌とズッキーニの相性をお楽しみ下さい。
1人分 92kcal/塩分1.3g