ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯2膳、調味料…トマトケチャップ大さじ4杯、塩・コショウ各少々
ロースハム4枚、枝豆大さじ4杯
卵2個、みりん大さじ1杯、塩少々、水溶き片栗粉少々、油少々

(1)ハムは枝豆の大きさ位に切り、枝豆と一緒に調味料とご飯に混ぜて2等分にし、ラップで卵焼き器の長さの円柱にまとめます。
(2)卵に、みりん、塩、水溶き片栗粉を混ぜて溶き、卵焼き器に薄く油を引いて、卵の半分を流して薄焼き卵を作ります。
(3)手前にケチャップライスを置いて巻き、巻き終わりを下にして焼きます。もう一本も同じように作ります。
(4)冷めたら食べやすく切り分けていただきます。

今回は、ご飯をケチャップで味付けし、薄焼き卵で巻いた食べやすいロールご飯です。卵焼き器で焼くときれいな形にそろいますが、フライパンでも作ることが出来ます。ケチャップライスの具は有るもので良いですが、彩りを考えると綺麗な出来上がりになります。お弁当や行楽の時、持参すると盛り上がりますね。

1人分 469kcal/塩分2.8g