ＳＴＶ札幌テレビ

ラーメン2玉、油適量、はんぺん1枚、トマト1個
青シソドレッシング…青シソ20枚、油大さじ2杯、酢大さじ1杯、しょうゆ小さじ1杯、塩小さじ1/2杯、てんさい糖・コショウ各少々

(1)ラーメンは、ゆでて冷水でしめ、油をまぶしておきます。はんぺんは1cm角に切り、トマトは縦8等分のくし形に切ります。
(2)青シソはみじん切りにします。ボウルにドレッシングの調味料を全て合わせ、青シソを加えて混ぜます。
(3)ドレッシングの半量をラーメンに混ぜて器に盛り、トマト、はんぺんをのせ、残りのドレッシングをかけていただきます。

青シソがたっぷりのドレッシングに、ラーメンを絡めていただきます。はんぺんの白とトマトの赤、青シソの緑が夏らしさを演出してくれます。はんぺんと、ラーメンの相性も楽しんで頂けます。栄養バランスも取れ、爽やかで嬉しくなります。

1人分 531kcal/塩分3.2g