ＳＴＶ札幌テレビ

木綿豆腐1丁、豚ひき肉100g、酒・しょうゆ各小さじ1杯、レタス3枚、油大さじ1杯
調味料…味噌大さじ2杯、酒・てんさい糖各大さじ1杯、豆板醤小さじ1杯

(1)木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで重石をして、30分ほど水切りしておきます。豚ひき肉は、酒としょうゆをまぶします。レタスは、食べやすくちぎっておきます。調味料は全て混ぜ合わせておきます。
(2)フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉、豆腐を崩しながら加えて火を通します。
(3)調味料を入れて混ぜ、レタスを加え、味をなじませて器に盛ります。

包丁を使わなくても料理は出来るもので、野外料理や1人暮らし、時間の無い時などは大変重宝です。又、細かく切った料理と、同じテーブルにのせるのも面白いですね。料理も楽しみながら、変化を持たせながら作りたいものですね。

1人分 347kcal/塩分3.4g