ささみとニンジンの煮込みうどん
2026年1月8日(木)
ささみとニンジンの煮込みうどん
▼動画
▼材料(1人分)
うどん1玉、鶏ささみ1本、ニンジン小1/2本、長ネギ1/2本、細切り昆布少々、水カップ2杯
調味料…しょうゆ・みりん各大さじ1杯、塩少々
七味唐辛子適量
調味料…しょうゆ・みりん各大さじ1杯、塩少々
七味唐辛子適量
▼つくりかた
(1)鶏ささみはスプーンで細長くそぎ、ニンジンは千切りつき器でつきます。長ネギは5mm幅の斜めに切ります。
(2)分量の水に細切り昆布と鶏ささみを入れて火にかけ、アクが出たら取って、ニンジンと調味料、うどんを入れて煮ます。
(3)うどんに味が染みたら長ネギをのせて軽く火を通し、好みの量の七味唐辛子をかけていただきます。
(2)分量の水に細切り昆布と鶏ささみを入れて火にかけ、アクが出たら取って、ニンジンと調味料、うどんを入れて煮ます。
(3)うどんに味が染みたら長ネギをのせて軽く火を通し、好みの量の七味唐辛子をかけていただきます。
▼できあがり
煮込みうどんを作って温まりましょう！手軽な材料で、野菜もたんぱく質も摂れて栄養的に体に優しい煮込みうどんです。料理しながら次の素材の準備ができますので、煮えたらすぐに食べられます。一人分にしましたので鍋で作る時も手軽です。二つ三つの鍋でしたら同時進行できますね！
1人分 324kcal/塩分5.4g