ＳＴＶ札幌テレビ

ブロッコリー1株、ニンジン1/4本、大根80g、ベーコン3枚、ゆで卵1個、水大さじ2杯
ドレッシング…マヨネーズ大さじ2杯、ヨーグルト大さじ2杯、ニンニクのすりおろし1/2片分、黒コショウ少々、粉チーズ大さじ1杯、塩ふたつまみ

(1)ブロッコリーは小房に分けます。ニンジンはピーラーでスライスして、巻いて花型にします。大根も同様に、ピーラーで薄くスライスして巻きます。ベーコンは3cm幅の縦に切って巻きます。ゆで卵は縦4等分に切っておきます。小さなフライパンにココット皿を置き、ゆで卵以外の材料を彩りよく盛りつけます。水をまわしかけ、ボウルなどでフタをして7〜8分蒸します。
(2)ドレッシングの材料はボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
(3)(1)が蒸しあがったら、ゆで卵を盛り付け、ドレッシングをかけて頂きます。

テーブルを華々しく彩ってくれる今回のブーケサラダは、見栄えすること間違いなしです！手軽に作れるドレッシングも、温サラダの野菜のうま味を、存分に引き出してくれます。最後まできっと美味しくいただけるはずです。

総カロリー 589kcal/塩分4.5g