ＳＴＶ札幌テレビ

キャベツ200g、玉ネギ1/2個、鶏モモ肉1/2枚、塩・コショウ各少々、油大さじ1杯、マカロニ50g、水カップ3杯、ミニトマト2個、パセリのみじん切り少々
調味料…塩小さじ1杯強、酒大さじ1杯、コショウ少々
バター大さじ1杯

(1)キャベツは短めの細切りに、玉ネギは細い千切りにします。鶏モモ肉は繊維を切るように薄切りにし、塩、コショウをまぶします。ミニトマトは、縦1/4に切ります。
(2)鍋に油を熱して、鶏肉、玉ネギ、キャベツを入れて炒めてから、水とマカロニを入れて10分ほど煮ます。
(3)調味料を加えて味をみて器に盛り、バターとミニトマト、パセリのみじん切りをあしらいます。

野菜がたっぷりで、マカロニも入って、これ一皿でも満足な、健康的なスープです。沢山作り置きできますので便利！体重の調整をしたい方には、最適なスープになるでしょう。他にも、手元にある野菜を加えると深みのあるスープになります。熱々にすると体も温まりますね！

1人分 394kcal/塩分4.3g