タコとカボチャの煮物
2026年1月30日(金)
タコとカボチャの煮物
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
タコ(足)150g、カボチャ200g、カブ1玉
煮汁…しょうゆ・酒各大さじ2杯、てんさい糖・みりん各大さじ1杯、水カップ1杯
煮汁…しょうゆ・酒各大さじ2杯、てんさい糖・みりん各大さじ1杯、水カップ1杯
▼つくりかた
(1)タコは、綿棒などでたたいてやわらかくし、一口大に切ります。カボチャは5cm角に切ります。カブは葉を切り離し、くし形切りにします。
(2)鍋にタコ、カボチャ、カブを入れて調味料と水を入れて火にかけます。落しブタをして、沸騰したら弱火で12〜13分煮ます。
(3)材料を器に盛り付け、煮汁を煮詰めてかけて頂きます。
(2)鍋にタコ、カボチャ、カブを入れて調味料と水を入れて火にかけます。落しブタをして、沸騰したら弱火で12〜13分煮ます。
(3)材料を器に盛り付け、煮汁を煮詰めてかけて頂きます。
▼できあがり
タコのうま味が溶けだした汁を、カボチャやカブが吸って、どこかホッとする、ほかほか煮物ができました。少し甘めの味付けで、素材の味をひとつひとつ味わえます。タコが手に入った時には、是非お試し頂きたいレシピです。
1人分 206kcal/塩分3.4g