ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯1膳、水カップ3杯、長イモ300g、ショウガ1片
調味料…味噌大さじ2杯、しょうゆ小さじ1杯、酒大さじ1杯、鮭節ひとつまみ
万能ネギ少々

(1)鍋に水とご飯を入れて、しばらく浸しておいてから、火にかけます。長イモの半分は7〜8mm角に切り、残り半分は千切りつき器で突きます。ショウガはみじん切りにします。
(2)ご飯が膨らみ、トロミがついたら、切った長イモ、ショウガ、調味料、鮭節を加えて、具材に軽く火を通します。
(3)器に盛り、突いた長イモ(半量づつ)をかけて、小口に切った万能ネギをあしらいます。

2024年も、元気な体を維持しながら、最高の人生を過ごしたいものですね。お正月で御馳走を食べて疲れた胃を癒す料理をご紹介します。今年も季節、行事、体調に合わせた料理をご紹介し、お役に立てるよう尽力させていただきます。

1人分 267kcal/塩分2.7ｇ