ＳＴＶ札幌テレビ

ご飯2膳、ゴマ油大さじ1杯、しょうゆ少々、ホウレン草2株、もやし1袋、塩・油各少々、おろしニンニク・塩各少々、塩鮭2切れ、白ゴマ大さじ1杯、卵1個

(1)ホウレン草は水に浸してから振り洗いして3cm長さに切り、もやしはひげ根を取ります。塩鮭は焼いてから身をほぐし、ゴマを混ぜておきます。
(2)フライパンに湯を沸かし、塩と油を入れてから、もやし→ホウレンソ草の順に火を通してザルに上げ、それぞれにおろしニンニクと塩を混ぜておきます。
(3)フライパンの湯を捨て、ゴマ油を熱してご飯を焼き、軽く焦げ目がついたら裏返して、しょうゆを回しかけ、鮭、ホウレン草、もやしを、彩りよくのせて、中央に卵をのせます。

フライパンでビビンバ風のご飯を作ります。野菜を茹でるのも焼くのもフライパン一つで手軽に焼きめしが作れます。最後にしょうゆを回し掛けるのがコツです。

1人分 502kcal/塩分2.0g