ＳＴＶ札幌テレビ

物価高でも負けずに赤字覚悟で長年、「ワンコイン」でランチを提供している人気のお店を取材しました。その人気に迫ります。

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【住所】札幌市東区伏古6条4丁目1-8
【電話番号】011-783-7733
【営業時間】モーニング8:30〜11:00、ランチ11:00〜14:00、カフェ14:00〜15:00
【定休日】日曜日・祝日、土曜日は不定休

2014年にオープン。11時からランチ営業で提供されている「ワンコインランチ」は、オープン当初から人気を博しています。
この日は小鉢が5品ついていて、メインメニューは全10種類の中から1つ選ぶことができました。

この物価高の中、小鉢にワンコインでランチを提供する工夫がありました。

お客さんから食材を提供してもらったり、旬のお安い食材や料理を使いまわした無駄のない小鉢メニューなど、手間を惜しまず、お客さんが満足するワンコインランチを提供していました。

【住所】札幌市西区二十四軒3条5丁目
【電話番号】011-642-0764
【営業時間】月曜日〜金曜日11:30〜14:00/17:00〜20:00、土曜日17:00〜20:00
【定休日】日曜日・祝日

オープンして40年、こちらでもランチタイムにワンコイン定食が楽しめます。

人気メニューは大きなサバの味噌煮がついたワンコインランチ。メインは日替わりで3品用意されています。この日は茶碗蒸しもセットになっていました。

店主の安藤知代子さんは、ランチ営業の前に食材の問屋さんでパートとして働いています。
さらに仕事の後には、卸センター内でランチ食材の仕入れをします。お肉などはここで安く仕入れているということです。

お客さんに喜んで帰ってもらいたいがために、500円の定食にこだわっているとのことでした。