ＳＴＶ札幌テレビ

サバ水煮缶1缶、玉ネギ1個、ニンニク1片、油大さじ1杯、大豆水煮カップ1杯、トマト水煮カップ2杯
調味料…しょうゆ・酒・ウスターソース各大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、コショウ少々
パセリのみじん切り少々

(1)玉ネギは千切り、ニンニクは潰して小口切りにします。
(2)鍋に油と玉ネギ、ニンニクを入れて炒め、フタをして蒸し焼きします。
(3)玉ネギが透明になったら、サバの水煮を汁ごと入れ、トマト水煮、大豆水煮、調味料を全部入れます。沸騰したら時々鍋底をなぞりながら弱火で15分程煮込みます。
(4)味をみて盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。

トマト味の煮込み料理は誰もが好きな料理。寒い夜の食卓にぱっと笑顔の花が咲きそうですね！買い置き出来る材料ですから、天気の悪い日など手軽に作ることができ、体を温めてくれるので大助かりな一品です。ご飯との相性も良く、もりもり食がすすみそうです。

1人分 462kcal/塩分4.5g