ＳＴＶ札幌テレビ

豚ひき肉200g、酒・しょうゆ各小さじ2杯、油大さじ1杯、レタス1玉、玉ネギ1個、ニンニク2片、シメジ1パック
水カップ4杯
調味料…カレー粉・しょうゆ各大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、ウスターソース・トマトケチャップ各大さじ2杯

(1)豚ひき肉に酒、しょうゆをまぶして、下味をつけておきます。
(2)レタスは縦のくし形に切ります。玉ネギは千切り、ニンニクは薄切り、シメジはさっとすすぎ洗いし石付きを取ってほぐします。
(3)鍋に油を熱して豚ひき肉を炒め、玉ネギ、ニンニク、シメジを加えて軽く炒めます。調味料を入れて混ぜてから分量の水を加えて煮ます。
(4)味がなじんだら鍋にレタスを加えて汁に浸し、ひき肉と絡めながらいただきます。

鍋は調味料の使い方で様々に美味しく作る事が出来ます。番組をご覧の方々にも、味と匂いが伝わると良いのに・・・といつも思います。美味しそうに感じてもらい、すぐにでも作りたいと思って貰う事の出来る料理をしていきたいものです。具が少なくなったらラーメンを入れても良いでしょう。

1人分 429kcal/塩分5.9g