ＳＴＶ札幌テレビ

木綿豆腐1/2丁、シュレッドチーズ60g、小麦粉大さじ1杯、ウインナーソーセージ2本、枝豆大さじ2杯、玉ネギ1/4個
塩・コショウ各適量、トマトケチャップ大さじ2杯

(1)木綿豆腐は重しをしてよく水気を切って、食べやすい大きさに切ります。シュレッドチーズは小麦粉をまぶしておきます。ウインナーソーセージは斜め薄切りにします。玉ネギは千切りにします。
(2)小さめのフライパンに(1)のシュレッドチーズを均等に広げ、玉ネギ、ソーセージ、枝豆をバランスよくのせ、塩、コショウをします。その上に木綿豆腐を並べ、フタをして火にかけます。
(3)中火で5分ほど蒸し焼きにし、フタを取って水気を飛ばし、上下を返して器に盛り、ケチャップをかけていただきます。

身近な材料と、木綿豆腐で作るチーズピザのような、カリッと焼いた一品です。定番のピザの材料に、豆腐の優しいうまみと、チーズのカリッとした食感が食欲をそそる一品になりました。おつまみにも、おやつにも手軽に作って頂けます。

1人分 268kcal/塩分1.9g