ＳＴＶ札幌テレビ

カボチャ300g、ベーコン2枚、玉ネギ1/4個、塩・コショウ各少々、シナモンパウダー小さじ1杯、水カップ1/2杯、小麦粉少々
衣…小麦粉・水各大さじ4杯、パン粉カップ1杯
揚げ油・キャベツ千切り各適量
ソース…トマトケチャップ大さじ3杯、ウスターソース大さじ1杯、味噌大さじ1/2杯

(1)カボチャは一口大に切り、ベーコンは1cm四方、玉ネギは粗みじん切りにします。
(2)鍋にカボチャと玉ネギ、ベーコン、水カップ1/2杯入れ、沸騰したら弱火で火を通します。
(3)煮えたら塩、コショウ、シナモンを入れて混ぜ、冷めてから8等分にして、小麦粉をまぶし、小麦粉と水を混ぜた衣を付けてからパン粉をまぶします。熱した油で、キツネ色に揚げます。
(4)キャベツの千切りを添えてコロッケを盛り、ソースの調味料を混ぜてかけて頂きます。

カボチャが美味しくなりました！様々なビタミンと旨味たっぷりなかぼちゃを様々な料理で毎日食べましょう。体調も良くなり肌も良くなります。昔からカボチャを毎日食べると風邪をひかなくなると言い伝えられています。自分で作らなければ中々食べられませんが、手作りして体を喜ばせましょう。

1個分 123kcal/塩分1.0g