ＳＴＶ札幌テレビ

豚ひき肉360g、塩小さじ1/4杯、コショウ少々、卵1個、シメジ1パック、玉ネギ1/2個、ニンニク1片
ソース…トマト水煮400g、トマトケチャップ大さじ2杯、ウスターソース・カレー粉各大さじ1杯、塩小さじ1/2杯
分量外パセリ

(1)豚ひき肉をポリ袋に入れて、塩、コショウをしてよくもみ、粘りを出します。溶き卵を入れて再びよく混ぜ、4等分にして俵型にします。シメジは石づきを取ってほぐします。玉ネギは千切りにします。ニンニクは粗みじん切りにします。
(2)炊飯器の内釜に、ソースの材料を入れて混ぜます。切った野菜、ハンバーグのタネを入れて、普通の炊飯をします。
(3)炊きあがったら、ハンバーグを器に盛り付けます。内釜に残っているソースを混ぜて上にかけ、お好みでパセリをあしらって頂きます。

煮込みハンバーグを、炊飯器ひとつで作ることができます。味付けにカレー粉を使ったので、ソースをパンにつけて食べても大変美味しく頂けます。肉のうまみと野菜のエキスを、すべてソースと頂ける嬉しいレシピです。

1人分 665kcal/塩分3.7g