ＳＴＶ札幌テレビ

キャベツ200g、ショウガ20g、ちりめんじゃこ20g、酒少々、片栗粉少々、水大さじ4杯
蒸し汁大さじ2杯
調味料…しょうゆ・みりん・ゴマ油各大さじ1杯

(1)キャベツは、鍋に入る大きさに切って4等分に分けます。ショウガは千切りにします。ちりめんじゃこに、酒をふりかけておきます。
(2)キャベツにショウガ、ちりめんじゃこの1/3量を広げ、片栗粉をふります。何度も繰り返し、ミルフィーユのように層にします。
(3)鍋に水とキャベツを入れ、皿でおもしをし、中火にかけます。沸騰したら5分ほど蒸し煮にします。冷めてから、食べやすい大きさに切ります。
(4)蒸し汁に調味料を加え一度沸騰させてから冷まし、キャベツにつけながらいただきます。

キャベツに、たっぷりのショウガとちりめんじゃこを挟んで蒸し煮にします。冷まして食べやすく切り、出汁をつけていただきます。さっぱりとしていますが栄養とボリュームはたっぷりです！

1人分 166kcal/塩分1.8g