ＳＴＶ札幌テレビ

マカロニ150g、ベビーホタテ100g、ニンニク2片、油大さじ1杯、ミニトマト8個、黄パプリカ1/2個、ピーマン1個
トマト水煮カップ1杯
調味料…ウスターソース・パプリカ粉各大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、コショウ少々

(1)ニンニクは薄切り、黄パプリカ、ピーマンは一口大の乱切りにします。
(2)フライパンに、油とニンニクを入れて火にかけます。香りが立ったら、トマト水煮、調味料、マカロニ、ベビーホタテ、ミニトマトを入れて、フタをして中火で10分ほど煮ます。
(3)マカロニがやわらかくなったら、黄パプリカ、ピーマンをのせ、火を止めて蒸します。

マカロニでパエリアを作ります。フライパンひとつで主食が出来ますので、休日のご馳走に、おもてなし料理に、キャンプ飯として重宝です！パプリカは夏野菜の典型！身の厚さと独特の歯ごたえと風味が嬉しいですね。そのまま使いますので手間も要らず、ある野菜を加えることが出来ますので、大変作りやすく喜ばれます。

1人分 479kcal/塩分2.6g