ＳＴＶ札幌テレビ

ホットケーキミックス150g、バナナ2本、卵1個、バター40g、牛乳50cc、クルミ40g、てんさい糖20g

(1)ボウルにホットケーキミックス、卵、溶かしバター、牛乳、てんさい糖を入れてよく混ぜます。バナナは2〜3mm厚さに10切れ輪切りにして、残りはフォークで潰しておきます。クルミは、粗みじん切りにします。
(2)生地に、潰したバナナとクルミを混ぜます。パウンド型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み空気を抜きます。切ったバナナを上にのせ、オーブントースターで40分ほど焼きます。

手軽な材料ですが、食べ応えもあり、おやつだけでなく朝食にも食べたくなるケーキが出来ました。生地にバナナを入れるので、砂糖も控え目でバナナの優しい甘さと香りと、クルミの食感がなんとも嬉しいケーキです。

総カロリー 1465kcal/塩分2.5g