味噌キム煮込みうどん
2026年2月16日(月)
味噌キム煮込みうどん
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(1人分)
茹でうどん1玉、白菜キムチ100g、豚コマ切れ肉50g、細切り昆布ひとつまみ、麩2枚、長ネギ1/4本
水カップ2杯
調味料…味噌大さじ2杯、みりん大さじ2杯
水カップ2杯
調味料…味噌大さじ2杯、みりん大さじ2杯
▼つくりかた
(1)豚コマ切れ肉はひと口大の大きさに切り、長ネギは斜めの1cm厚さに切ります。
(2)鍋に湯を沸かし、豚肉をさっと湯通しして湯切りします。鍋に分量の水を入れて豚肉、細切り昆布を入れ、沸騰したら調味料とうどん、白菜キムチを入れます。
(3)麩と長ネギも入れて十分に味が染みるまで煮ます。
(2)鍋に湯を沸かし、豚肉をさっと湯通しして湯切りします。鍋に分量の水を入れて豚肉、細切り昆布を入れ、沸騰したら調味料とうどん、白菜キムチを入れます。
(3)麩と長ネギも入れて十分に味が染みるまで煮ます。
▼できあがり
今週1週間は頂くと体も心もポカポカしてくる麺料理をご紹介します。熱々の煮込みうどんが、冬食べたい麺のNo.1！という方も多いのではないでしょうか？鍋の中でぐつぐつ状態はワクワクしますね。一人ずつの土鍋や小さい鍋があると重宝です。
1人分 503kcal/塩分7.9g